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Retour sur la web-conférence "Achats et restaurations responsables dans les organisations sportives"

Le 10/02/2015

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"Achats et restaurations responsables
dans les organisations sportives"


Mercredi 26 janvier avait lieu la septième web-conférence de la Mission Sport et Développement Durable sur le thème des achats et restaurations responsables dans les organisations sportives.

Plusieurs intervenants sont intervenus lors de cette web-conférence :

Politiques achats responsables : "Comprendre les principes et les étapes de mise en œuvre" par Dominique VEUILLET, Référente achats responsables, Direction Economie Circulaire et Déchets, ADEME.
Restaurations responsables : "Quelle sont les vraies bonnes solutions ?" par Agathe VASSY, Chargée de projet Restauration Collective Responsable, Fondation Nicolas Hulot.
Vaisselles responsables : "Jetable, compostable ou réutilisable ?" par Emmanuel TORRENT, Co-dirigeant d'Eco-Cup.
Retour d'expérience : Eco-trail de Paris par Sandrine GUYOT, en charge des questions d'éco-responsabilité sur l'Éco-trail de Paris.




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DOCUMENTS JOINTS

Support de présentation de la web-conférence
Bibliographie sur les achats responsables et la restauration collective
Référentiel des labels événements éco-responsables
Comparatif des Analyses de Cycle de Vie des gobelets par Mountain Riders




Source : Mission Sport et Développement Durable / MVJS



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